地元の郷土料理 香川県のお雑煮

私の地元は四国、香川県です。
今回はお正月前ということもあり、お雑煮を紹介したいと思います！



母に聞いたレシピです。

あん入り丸餅（餡入り白丸餅が正式名称？）、讃岐の白みそ（Wikipediaでは讃岐味噌と出ています）、のり（粉状の青のり？）、金時人参、大根、かまぼこが必要。
いりこでだしを取り、人参、大根、かまぼこを入れて柔らかくなったら火をとめて、みそを入れる。
餅を必要なだけ別の鍋に入れて柔らかくなったら、出来上がり。
器に入れて、のりをふる。

もらったメールのほぼ原文のまま載せました。イメージつきますか？地元の食材が多く、なかなか手に入らないものが多いと思いますが、最近はインターネットでも手に入ります。とっても美味しいので、興味のある方はぜひ作ってみて下さい！

香川と言えば、うどん、ですが、実はこのお雑煮の方が香川県民はこだわりが強いかも…？ちなみにこれが香川独特のものだと知ったのは高校生の時で、かなり驚きました。

写真は、前に実家で作ってもらった雑煮です。残念ながら肝心の餅が写ってませんが・・・。実家で食べられるのを楽しみにしてます(*^^*)

（訪問看護ステーションほたるみどり　木野）

ハンドメイド作品に和みます。（訪問看護ステーションほたるみどり）

訪問しているHさんのご家族様Sさんの作品です。
デコパージュ。

介護をされながらもご自身の趣味の時間を楽しまれています。

家の中には沢山の作品が飾られていますが、季節のイベントに合わせて模様替えもされています。

今は間近にせまったクリスマスの飾りつけが私たち訪れる人の心を楽しませてくれています。



完成したばかりの来年の干支「鳥」のデコパージュも見せてくださいました。
とっても華やかで縁起も良く、素敵な作品！

訪問しているとこんな楽しみに出会えるのもまた魅力のひとつです。

(訪問看護ステーションほたるみどり　城倉)

消毒薬の変更と・・・（訪問看護ステーションほたるみどり）

ジェネラスで会社から配布される消毒薬が変更になりました。
各種ウイルスが大活躍する冬の時期です。細菌だけでなく、ウイルスや真菌にも有効な消毒薬を使用することになりました。

これを使い始めるにあたって、容器を新調。
消毒薬も然ることながら、（個人的に）注目していただきたいのは、このラベルです。
手作りです！１００円ショップで材料を購入してパソコンで自作したのですが、思いの他、プロっぽい仕上がりではありませんか？？

消毒薬の容器だけでなく、ほたるや会社の備品にペタペタ貼っていきたいと思います。



縦に貼ってみたり、横に貼ってみたり、上下を逆にしてみたり、貼り方を試行錯誤中です。どれがいいかな？



（訪問看護ステーションほたるみどり　木野）